天水浆水 卷心菜 包包菜酸菜可做引子 无防腐剂 天水特产 6袋包邮
- 净含量:400g
- 包装方式:食用农产品
- 品牌:other/其他
- 系列:1
- 规格:1
- 产地:中国大陆
- 省份:甘肃省
天水苦苣（苦苦菜）酸菜，味道纯正，欢迎品尝！！
一、天水浆水的来源：
天水的“酸菜”历史久远，相传，是由三国时期名垂千古天水籍的蜀国大将姜维在行军途中首先发现食用。姜维在带兵打仗的时候，为预防粮饷中断，常令将士身背干菜，以备急用。士兵在行军途中，常常遭遇漂泊大雨，淋透了袋中的干菜，继而又遭烈阳曝晒,使其在不经意中得到了自然发酵。其香入鼻,其味酸美.后姜维令士兵有意加工制作，取其名曰“酸菜”，浸泡“酸菜”之“水”初叫“姜水”（意在纪念姜维）。士兵在行军打仗过程中，饮用“姜水”后疲乏顿消、伤口不易感染，容易愈合，都称“神水”，现惯写为“浆水”。
如今“酸菜”的食用地非常广泛，主要遍布在以天水为中心的西北及周边地地区，“酸菜”的食用者随处可见。
天水“酸菜”从远古而来，在它身上，蕴涵着历史，饱含着文化，记录着艰辛，象征着廉洁。在传统饮食文化的基础上，对菌种进行对比、选择、优化、提纯，开发了多种易于携带的方便袋装。
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